Um lado meu que muita gente não conhece é que eu amo cozinhar! Se for prato salgado então, acho melhor ainda! Ha alguns dias atrás fiz essa farofa de bacon que amo, e com a correria do dia-a-dia acabei me esquecendo de postar a receita dela aqui! Então vamos lá :)
Ingredientes:
Aprox 80 g de bacon picado
1 cenoura média ralada
1 cebola média picada
1 banana média picada
3 ovos cozidos picados
Meio pacotinho de sazon vermelho
Pimenta calabresa
2 colheres cheias de manteiga
Fio de azeite
Farofa (farinha) pronta de milho
Cheiro verde
Preparo:
Refogue em uma panela a manteiga, cebola e o sazon. assim que a cebola "inflar" adicione o bacon e misture até ele ficar 100% frito. Tampe por alguns minutos para abafar e misture bem.
Quando tiver juntado vapor, acrescente a farinha, cenoura, pimenta, cheiro verde, ovos. Coloque um fio de azeite e misture em fogo baixo. Desligue o fogo e acrescente a banana picada.
Obs:
× Não coloco tempero porque a farinha pronta e o bacon já deixam a farofa bem temperadinha; os ovos "quebram" um pouco do sal também.
× Se quiser pode incrementar com milho verde, uvas passas, etc.
× Não tenho quantidade exata de farinha, vou adicionando aos poucos.
× Corte a banana e adicione no momento em que for consumir a farofa, assim evita que ela fique preta e com sabor forte.
Espero que gosteeem e se fizerem, me dê um feedback ok?! Vou ficar feliz! Beijos!
 |
Farofinha delicia |
Ingredientes:
Aprox 80 g de bacon picado
1 cenoura média ralada
1 cebola média picada
1 banana média picada
3 ovos cozidos picados
Meio pacotinho de sazon vermelho
Pimenta calabresa
2 colheres cheias de manteiga
Fio de azeite
Farofa (farinha) pronta de milho
Cheiro verde
Preparo:
Refogue em uma panela a manteiga, cebola e o sazon. assim que a cebola "inflar" adicione o bacon e misture até ele ficar 100% frito. Tampe por alguns minutos para abafar e misture bem.
Quando tiver juntado vapor, acrescente a farinha, cenoura, pimenta, cheiro verde, ovos. Coloque um fio de azeite e misture em fogo baixo. Desligue o fogo e acrescente a banana picada.
Obs:
× Não coloco tempero porque a farinha pronta e o bacon já deixam a farofa bem temperadinha; os ovos "quebram" um pouco do sal também.
× Se quiser pode incrementar com milho verde, uvas passas, etc.
× Não tenho quantidade exata de farinha, vou adicionando aos poucos.
× Corte a banana e adicione no momento em que for consumir a farofa, assim evita que ela fique preta e com sabor forte.
Espero que gosteeem e se fizerem, me dê um feedback ok?! Vou ficar feliz! Beijos!
